Uticaj ishrane na artritis: Povezanost između ishrane i upalnih procesa

U današnjem svetu prepunom informacija, mnoge preporuke za različite "lekovite" tretmane artritisa mogu se naći u novinama i na internetu. Međutim, važno je razumeti da ne postoji čarobna pilula koja će jačati imunitet i izlečiti artritis. Često su ovi proizvodi više usmereni na profitiranje od prodaje, nego na stvarno poboljšanje zdravlja pacijenata.
Artritis je oboljenje koje je povezano sa hroničnom upalom u telu, i u tom kontekstu, jačanje imuniteta nije preporučljivo jer se imunološki odgovor već aktivira na pogrešnom mestu, što dodatno komplikuje stanje. Umesto toga, promena načina ishrane može imati pozitivan uticaj na težinu simptoma artritisa.
Osnovni principi pravilne ishrane za obolele od artritisa uključuju:
Jedite raznovrsnu hranu kako biste uneli sve potrebne nutrijente.
Balansirajte unos hrane sa fizičkom aktivnošću kako biste održavali zdravu težinu.
Unosite hranu bogatu vlaknima, kao što su zrnevlje, semenke, povrće i voće.
Smanjite unos masti i holesterola.
Ograničite unos šećera i visokokaloričnih grickalica.
Smanjite unos hrane bogate glutenom (pšenica, ovas, ječam, raž) i razmotrite zamenu hleba kukuruzom i pirinčem.
Uzimajte dve čaše probiotskog jogurta sa smanjenom koncentracijom masti.
Uzimajte dodatke vitamina D koji su važni za zdravlje kostiju.
Neki tipovi hrane se preporučuju za izbegavanje:
Pica
Burek
Peciva
Hamburgeri
Slatkiši
Grickalice
Kravlje mleko
Pravilna ishrana za artritis podrazumeva:
Unos uravnotežene ishrane bogate mineralima, vitaminima, antioksidantima, kalcijumom i vitaminom D.
Promena vrste masti i povećan unos ribe.
Opcija je Mediteranska ishrana sa naglaskom na voće, povrće i omega-3 masne kiseline.
Izbegavanje glutena bogatih žitarica kao što su pšenica, ovas, ječam, i raž, uz unos pirinča i kukuruza.
Povećan unos voća i povrća je ključan za smanjenje upalnih procesa. Svetska zdravstvena organizacija preporučuje najmanje 5 porcija voća i povrća dnevno kako bi se obezbedili potrebni vitamini, minerali i antioksidanti. Studije su pokazale da osobe koje konzumiraju veće količine voća i povrća ređe oboljevaju od artritisa, jer antioksidanti pomažu u zaštiti zglobova i eliminaciji štetnih materija koje izazivaju upale i oštećenja zglobova.
Vitamin D i kalcijum su ključni za očuvanje zdravlja kostiju, a dokazano je da nedostatak vitamina D može doprineti pojavi artritisa. Unos kalcijuma se može ostvariti putem mlečno-kiselinskih proizvoda kao što su jogurt i sirevi, dok se vitamin D može dobiti izloženošću suncu i konzumacijom ribe.
Na kraju, promena načina ishrane može imati značajan uticaj na upalne procese u organizmu. Održavanje balansirane ishrane, bogate hranljivim materijama, može pomoći u smanjenju simptoma artritisa i poboljšanju kvaliteta života obolelih.